- 2026/05/12
日本から帰国後、味覚崩壊の症状を訴える外国人が世界に激増！
現在の日本食は 添加物にまみれています。 本物の日本食を 私たち日本人が吟味・選択して 農家や料理人に貢献していけば、 日本の食生活はもっと良くなるはずです。 少し高くてもイイものを買って食していきたい。 日本を訪れた外国人……
- 2026/05/12
なぜアメリカの食卓はジャンクフードに支配されてしまったのか？
アメリカの食生活が なぜ「超加工食品」 （ジャンクフード）」に支配され、 深刻な肥満問題を引き起こしているのか、 その背景には 個人の意思の弱さではなく、 「社会的な構造と科学的な設計」 があるという 衝撃的な内容です。 アメリカの食卓が支……
- 2026/03/25
物価高騰のロサンゼルスで安い焼き鳥を売る「鳥貴族」はどう戦うのか？
鳥貴族のロサンゼルス進出の舞台裏と、 現地の過酷な飲食ビジネスの リアルを要約します。 日本の「安くて旨い」の象徴である 鳥貴族が、 物価高騰と人件費の高騰にあえぐ アメリカ・ロサンゼルスで どのような戦略をとっているのか、 現地の責任者で……
- 2025/08/02
International Paper（インターナショナル・ペーパー）について
International Paper（インターナショナル・ペーパー）は、 アメリカ・テネシー州メンフィスに本社を置く、 世界最大級の製紙・包装材メーカーです。 1898年に設立され、世界30か国以上で事業を展開し、 約65,000人の従業……
- 2025/08/02
Kimberly-Clark（キンバリー・クラーク）について
Kimberly-Clark（キンバリー・クラーク）は、 米国ダラスに本社を置く パーソナルケア・衛生用品の世界的大手メーカーです。 主に以下の特徴があります。 ・主な製品は紙おむつ（ハギーズ）、 ティッシュペーパー（コットネルなど）、 生……
- 2025/08/02
WestRock社について
WestRock（ウェストロック）は、 米国ジョージア州アトランタに本社を置く、 世界最大規模の製紙・包装材メーカーの一つです。 2015年にパルプ・板紙大手のRock-Tennと 包装材大手のMeadWestvacoが経営統合して誕生しま……