ホルムズ海峡の封鎖問題が
解除へ向かう動きを見せているものの、
「食料品の値上がりや
不足といった
本当の地獄はこれからだ」
という視点で、
農業・食品業界への影響を解説しています。

食料品の値上げラッシュ

2025年に
2万6000品目が値上げされたのに続き、
2026年に入っても
その流れは止まりません。

今後は単発的な値上げではなく、
1.5万品目/年というペースで、
10〜15%規模の値上げが
長期的に続いていくと予測しています。

価格高騰の主な要因（ダブルパンチ）

1. エネルギー・資材不足

ナフサ不足により、
商品パッケージなどの包装資材が高騰しており、
そのまま食品の価格に跳ね返っています。

2. 肥料不足と価格高騰

ホルムズ海峡封鎖の影響等で
肥料の確保が困難になり、
コストを押し上げています。

注：サムネイル画像のうどんは
肥料の高騰で
オーストラリアでも
小麦生産がダウン。
うどんも高騰していきますよ、という警告。

生産現場の危機とさらなる価格上昇

農家はコスト高騰分を
販売価格に転嫁（値上げ）することが難しく、
利益を圧迫されています。

このままでは離農や
生産量の減少が避けられず、
需給バランスが極限まで逼迫した結果、
キャベツが1個1000円になるような
「アホみたいな値上がり」や
価格の乱高下が日常化する
リスクがあると警鐘を鳴らしています。

今後の対策

食料品や原材料の基準が
海外と日本では
異なる点などに注意を促し、
自衛手段の一つとして、
米は無理でも
野菜などは自分で作る
「家庭菜園」（オーガニック栽培）
の重要性やメリットを説いています。