はい、立地は非常に重要な要素です。
しかし、「立地がすべて」ではなく、
成功するための1つの要素にすぎません。

確かに、良い立地（人通りが多い・ターゲット層に合う・競合が少ないなど）であれば、
集客しやすくなります。
しかし、立地が良くても、
商品やサービスが悪ければリピーターがつかず、長続きしません。

飲食店成功のための最重要ポイントは
「立地＋コンセプト＋運営力」

1. 立地（集客のしやすさ）

– 人の流れがあるか？（駅前、オフィス街、住宅街、観光地など）
– ターゲット層と合っているか？
– 競合が多すぎないか？
– 家賃が売上に見合っているか？

2. コンセプト（差別化）

– 他の店とどう違うのか？
– 「名物メニュー」や「特別な体験」を提供できるか？
– SNSや口コミで話題になりやすいか？

3. 運営力（利益を出す力）

– 料理の品質や価格設定は適正か？
– 接客がよく、リピーターがつきやすいか？
– 人件費・原価・家賃などのコスト管理ができているか？

✅ まとめ

立地は成功の大きな要素ですが、
「立地＋コンセプト＋運営力」の3つが揃っていないと、
長期的な成功は難しいです。
たとえば、立地が悪くても、
SNSで話題になれば成功する飲食店もありますし、
立地が良くても、商品やサービスが悪ければ失敗する店もあります。

「どこで開くか？」も大事ですが、
「どんな店をどう運営するか？」がもっと大事です。