日本で飲食店を開業する場所は、
店舗コンセプトに合ったターゲット層が集まるエリアを選び、
商圏人口・人通り・競合状況を現地調査で確認します。
これにより集客力を最大化でき、失敗リスクを低減できます。

選定の基本ステップ

場所選びを体系的に進めるための流れ。

コンセプト明確化:

ターゲット（例: ファミリーなら住宅街、若者なら駅近繁華街）を決め、出店エリアを絞る。

商圏調査:

店舗半径500m（徒歩圏）や2-5km（車圏）の人口・年齢層を調べ、ターゲット存在を確認。

現地調査:

平日・休日・時間帯の人通り、交通量、視認性、入りやすさを計測。

調査項目チェックリスト

項目 | 確認ポイント | 重要業態例

●ターゲット層 | 年齢・属性の多さ | 回転率重視（ラーメン）: 人通り多め

●競合状況 | 同業態数・空席率 | ニーズ未充足エリア優先

●アクセス | 駅距離・駐車場 | ファミリー: 車2-5km圏

●周辺環境 | 用途地域（住居制限） | ビジネス街: 通勤路沿い

●視認性 | 店舗見えやすさ・導線 | 全て: 路面店有利