動画は、
白澤卓二氏の著書
「お菓子中毒」を抜け出す方法
を要約・解説したものです。

お菓子が持つ依存性の正体と、
健康を蝕む仕組み、
そしてそこから抜け出すための
具体的な方法について学べる内容となっています。

以下に、動画の重要なポイントをまとめました。

1. お菓子中毒を引き起こす「7つの犯人」

お菓子中毒は以下の7つの要因が
組み合わさることで進行します。

白砂糖、
果糖、
人工甘味料
小麦
食塩
油
ストレス

2. 中毒の3ステップ

① ストレス以外の6つの食材を口にする。

② 食べることによる「快感・幸せ」を感じる。

③ ストレスを感じた際に、
その快感で紛らわそうとして
食べる量や回数が増え、中毒に陥る。

3. 各食材のリスクと対策

白砂糖

血糖値を急上昇させ、
肥満や認知症のリスクを高めます。

中毒性は甘いほど強くなります。

対策として、
毎日食べているなら週1回に減らすなど、
徐々に距離を置くことが推奨されています。

果糖（特に果糖ブドウ糖液糖）

トウモロコシ等から作られる甘味料で、
白砂糖より甘みが強く中毒性も高いです。

炭酸飲料やスポーツドリンクに多く含まれます。

人工甘味料

砂糖の数百倍〜数千倍の甘さがあり、
依存性が極めて高いです。

ダイエット飲料や糖質オフ商品に注意が必要です。

小麦（グルテン）

体内で分解される際に出る物質が脳に直接作用し、
麻薬に匹敵する中毒性を引き起こすとされています。

パンや麺類を避け、そばなどを選ぶ工夫が有効です。

食塩

食欲を増進させ、
高血圧や脳卒中のリスクを高めます。

外食やコンビニ飯を控え、
薄味の自炊に慣れることが大切です。

油

スナック菓子に含まれる油
（オメガ6系脂肪酸）の摂りすぎは、
体内のバランスを崩し炎症を引き起こします。

また、脂質の高い食事は食欲を止まらなくさせます。

4. 主犯格は「ストレス」

食べることは
最も手軽に快感を得られる方法であるため、
ストレスを感じた時に
中毒性のあるお菓子に
手が伸びやすくなります。

「食べること以外のストレス解消法
（運動、カラオケ、ぼーっとするなど）」
を見つけることが、
中毒脱出の鍵となります。

5. 結論

すべてのお菓子が悪いわけではなく、
職人が作った和菓子や
家庭での手作りお菓子など、
素材にこだわったものは問題ありません。

中毒性の高い「超加工食品」を避け、
ストレスと上手く付き合うことで、
健康的な生活を取り戻せると解説されています。