【店舗経営】30年見てきて分かった!成功する店舗オーナー3つの特徴
この動画は、
30年にわたり
数多くの店舗オーナーと接してきた経験から、
繁盛店を生み出すオーナーに共通する
3つの重要な特徴を解説しています。
1. 「面白いこと」に対する感性が鋭い
成功するオーナーは、
ビジネスの大小に関わらず「面白さ」に敏感で、
それを店舗経営に活かします。
面白い店作りが好き:
そもそも面白いことが好きで、
お客様が「また来たい」と思うような
楽しい場づくりを追求しています。
「面白さ」にすぐ反応する:
他の店舗や仲間が実践している
面白いアイデアにすぐに気づき、
「ピピッ」と反応し、
自分の店でも取り入れて実行します。
お客様の反応に敏感:
お客様が何に笑い、
何に面白がっているかを細かく観察し、
それをさらに面白い店作りに活かします。
【例】
アルコールディスペンサーを
ペリカンの形にデコレーションするなど、
誰も気づかないような日常に面白さを見つけます。
2. 人(お客さん)を「よく見ている」
単にコミュニケーション能力が高いだけでなく、
お客様一人ひとりの心理や行動を深く観察しています。
人との対話を好む:
リアルな店舗経営では、
人とのコミュニケーションが好きであることが大前提です。
お客様の動きを観察:
お客様が商品を買うのをやめた際、
その理由をさりげなく聞き出すなど、
わずかな躊躇や行動の変化を見逃しません。
型通りの接客をしない:
「何かお探しですか」
といった定型的な声かけではなく、
お客様の様子をよく見た上で、
適切なタイミングで対話を試みます。
リアクションを経営に活かす:
お客様の「喜んだ顔」や
リアクションを目の前で見ることが、
店舗をさらに面白くする
大きなきっかけになります。
3. ビジネス全体を「俯瞰して」見れている
物事のディテール(虫の目)だけでなく、
ビジネス全体を時間軸と共に
多角的に捉えています。
鳥の目と虫の目の両立:
商品一つひとつや
お客様の小さな反応(虫の目)だけでなく、
店全体を上から見る「鳥の目」を持っています。
お客様の「ドラマ」を設計:
お客様が入口から入って、
楽しんで、帰っていくまでの流れを
「一つのドラマ」として捉え、
俯瞰的に設計しています。
【例】
小さなスーパーでも
「お楽しみマップ」を作り、
お客様に楽しんで動いてもらう
動線を意識しています。
時間軸まで見通す:
店内だけでなく、
お客様が帰宅した後に
(3日後、1週間後、3ヶ月後など)
どうフォローするか
(お礼のハガキやLINEなど)まで含めて、
ビジネス全体を俯瞰しています。